乌鱼子好吃吗，乌鱼子蒸蛋/乌鱼子炒饭

　　乌鱼子是一种营养价值很高的海鲜类食材，它可以分为头和胴体两部分，有较浓的腥味。不过乌鱼子在生活中并不多见，很多人对它了解不多，不知道乌鱼子好不好吃，以及它怎么做才好吃。其实乌鱼子是一种很好吃的食材，但前提是需要把它做好，接下来我就为大家详细说说乌鱼子怎么做才好吃。

 

　　乌鱼子很多人都比较生疏，它是一种高营养的食物，在台湾地区比较常见，它来源于乌鱼的卵。这种乌鱼子好不好吃呢？它又应该怎么吃呢？接下来小编就为我们详细说一说。

 

　　乌鱼子好吃吗

 

　　乌鱼子是一种很好吃的特征食品，它口感细嫩爽滑，并且含有很多的蛋白质和钙以及磷与铁等微量元素，还有核黄素和烟酸等特别营养面分，人们食用今后能进步身体免疫力，也能进步记忆力，开发智力，特别合适青少年和长期从事脑力工作的人群食用。

 

　　乌鱼子怎么吃

 

　　1、乌鱼子蒸蛋

 

　　乌鱼子的食用方法有很多种，用它蒸蛋是最简略也最有特征的一种食用方法，蒸制曾经需要把乌鱼子洗净再切碎，然后把鸡蛋磕开参加到乌鱼子中参加少数的食用盐调匀今后上蒸锅蒸制十分钟左右，乌鱼子蒸蛋就能做好。在蒸制的过程中，可以用筷子搅动一下蛋液，这样会让做出的乌鱼子蒸蛋更加松柔和细嫩。

 

　　2、乌鱼子炒饭

 

　　乌鱼子炒饭也特别好吃，在炒制时可以把蒜苗切成碎末，再把乌鱼子也切碎，起锅放油加热今后把蒜苗放入炒香，再把乌鱼子放入炒匀，最终把准备好的白米饭放入到锅中炒散，参加适量的食用盐炒匀今后就可以起锅装盘食用。