杏子的功效和作用，杏子的养分价值（抗癌防癌/下降胆固醇/美容养颜）

　　杏，又称杏子，属李亚属植物，其果肉、果仁均可食用。杏子是做沙拉和小吃的好材料。除了可口和易于消化以外，还含有许多纤维。杏子的热量低，脂肪含量少，是养分价值及其丰厚的生果，是我国北方的主要培养果树品种之一，深受人们的喜欢。杏子，可食用，也可用于医药和美容，杏果有良好的医疗效果，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。可谓个小能量大。杏浑身是药，据《本草纲目》记载：杏花、杏叶、杏果、杏仁、杏枝、杏根、杏树皮均可药用。医学上惯用杏仁做药。在夏日杏子老练时采摘，除去果肉及核壳，取出种仁(即杏仁)晒干备用。

 

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　　杏肉除了供人们鲜食之外，还能够加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等；

 

　　杏仁能够制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油微黄通明，味道幽香，不仅是一种优良的食用油，仍是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要质料。

 

　　（二）杏子的养分价值

 

　　第1步抗癌防癌

 

　　保健食品通常把苦杏仁甙称作维生素B17。杏是维生素B17含量最为丰厚的果品，而维生素B17又是极有用的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭效果，对正常健康的细胞无任何毒害。

 

　　第2步预防心脏病、削减心肌梗死

 

　　果实中含类黄酮较多。类黄酮有预防心脏病和削减心肌梗死的效果。因而，常食杏脯、杏干，对心脏病患者有必定优点。

 

　　第3步下降胆固醇

 

　　杏仁还含有丰厚的维生素C和多酚类成分，这种成分不光能够下降人体内胆固醇的含量，还能显著下降心脏病和许多慢性病的发病危险性。

 

　　第4步美容养颜

 

　　杏仁富含维E，有美容成效，能促进皮肤微循环，使皮肤光润光泽。

 

　　第5步止咳平喘、润泽肺部

 

　　苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于润泽，有必定的补肺效果。

 

　　第6步坚持身体健康

 

　　鲜杏的维生素C含量很高，这是另一种抗氧化剂，有助于身体吸收铁。但杏干和罐装杏子会失掉大部分这种养分素。可是，不管采取哪种方式的杏子，都能够获得许多铁和钾，这是维持神经和肌肉功用必要的养分成分，它们有助于维持正常血压和平衡体液。