桑葚，桑葚不宜过多食用（过量食用影响人体的健康）

　　桑葚不宜过多食用

 

　　桑椹中含有过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，影响人体的健康。

 

　　桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸，过多食用会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，且性质偏寒，易引起肠胃受寒腹泻。

 

　　桑椹含糖量高，血糖高者切忌食用过多。此外，桑椹有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品，未成熟的不能吃。