番茄牛腩的做法!酸酸甜甜味道非常好

　　【番茄牛腩做法来啦!酸酸甜甜味道非常好】美食之都今晚我们来做一道开胃可口的番茄牛腩吧，美食get√ ～

　　想要烹饪出美味的番茄牛腩，首先我们需要准备好番茄、牛腩，还需要准备好调料，需要花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。

　　准备好材料之后，首先我们要将牛腩洗净，然后切成大块，同时需要把番茄切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。然后我们选择用凉水，然后把牛肉下锅焯水，然后焯出血沫之后就可以捞出，选择用温水，洗净之后备用就可以了。

　　然后等到锅烧热之后，在其中放油，同时我们需要煸香葱、姜、蒜，还有花椒、大料、小茴香等香料也需要一并炒香，等到煸炒出香味之后，就可以选择放入香芹段了，炒出香味之后及时的放入牛肉块进行煸炒，然后再烹入绍酒去腥提味。

　　把煸炒好的牛肉放到锅中，并且一定要加足开水，用大火烧开之后，继续用小火炖上1小时，等到汤汁变得浓稠之后，就可以选择在其中放入切好的番茄块，然后我们再选择加盐、胡椒粉、白糖进行调味。一般来说再炖上5分钟，等到番茄软烂，有红油出的时候就可以出锅了。