山楂，山楂食用宜忌（忌于柠檬、海鲜、猪肝、人参同食）

　　“小红果,酸溜溜,裹上糖衣,甜悠悠。”，这个小红果指的便是山楂，山楂健脾益胃的效果，明代本草学家李时珍在《本草纲目》中写得理解，他说：“凡脾虚，食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚，绝佳。”他说的这种“绝佳”之果，便是：山楂。

 

　　食用宜忌

 

　　一般人都可以吃，牙齿怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。

 

　　山楂不适合孕妇吃，因为山楂可以刺激子宫收缩，有可能诱发流产。

 

　　山楂助消化只是促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用。一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。

 

　　儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，对于牙齿生长不利。

 

　　所有人食用山楂都不可贪多，而且食用后还要注意及时漱口，以防对牙齿有害。山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。

 

　　海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙，如果把它们与含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食，容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化吸收的物质。这些物质刺激肠胃，便会引起人体不适，出现恶心和呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状。吃了海鲜之后，不宜马上吃大量的山楂，可以间隔两个小时再吃。

 

　　山楂忌于柠檬、海鲜、猪肝、人参同食。

 

　　特别提示：山楂味酸，加热后会变得更酸。市场上的山楂小食品含糖很多应少吃，尽量食用鲜果。