夏枯草，夏枯草的食用方法（夏枯草怎样吃效果好）

　　《神农本草经》内记载：夏枯草，又叫夕句、燕面、麦穗夏枯草、羊肠菜等，属于双子叶植物唇形科，呈棒状，略扁，产于江苏、浙江、安徽、河南等地，是一种中药材。

 

　　夏枯草的食用方法

 

　　夏枯草闷香菇

 

　　夏枯草鲜嫩茎叶250g洗干净，入滚水焯过，捞出来用冷水浸洗，控干；香菇5朵以开水泡发，洗干净，去蒂。泡香菇水待用。油锅烧热，入夏枯草煸炒，下香菇，泡菇水，料酒，味精，盐翻炒熟，以水淀粉勾芡，淋鸡油，颠翻几下出锅即可。

 

　　功效：清热、降压

 

　　夏枯草粥

 

　　将夏枯草花30g洗干净，切段，装入干净布袋，放进锅里。加适量的水，小火熬成药汁，去药袋。大米100g洗干净，加适量的水和药汁，大火煮沸后改小火熬至成粥就可以。

 

　　功效：清肝火、降血压

 

　　板蓝根夏枯草饮

 

　　板蓝根30g，夏枯草20g，适量的白糖。把板蓝根，夏枯草水煎，加适量的白糖。每回10-20g，每天3回。比较适用于腮腺炎肿疼发热有硬块者。

 

　　功效：清热解毒、凉血散结

 

　　夏枯草茶

 

　　夏枯草，绿茶同量。把夏枯草切碎成小段，和绿茶混匀，每回取适量的泡茶。比较适用于肾炎高血压属于肝阳上亢者。

 

　　功效：清热平肝

 

　　夏枯草煲瘦肉汤

 

　　原料：夏枯草50克，猪肉(瘦)250克，盐2克，味精1克。

 

　　做法：先把夏枯草择去杂物，用清水洗净，用刀切成段。将瘦肉放入滚水锅内煮5分钟，捞出，再清洗一次。用清水9杯或适量放入煲内煲滚，放入夏枯草、瘦肉，用武火煲滚，再改用文火煲2小时，加入精盐、味精调味，即可食用。

 

　　药膳功效：此汤清肝热、降血压，适用于高血压患者食用。

 

　　三草红糖蛋

 

　　原料：鸡蛋150克，夏枯草15克，蒲公英15克，益母草20克，赤砂糖50克。

 

　　做法：将夏枯草、蒲公英、益母草装入纱布袋内，扎口。将药布袋置砂锅内，加清水适量，旺火煮沸，打入鸡蛋，加红糖，改文火煨60分钟，将汤、蛋倒入大碗中。

 

　　药膳功效：本品清热解毒、化瘀消肿，适用于产褥期急性乳腺炎。