朱砂，朱砂的做法（朱砂炖猪心）

　　说起朱砂大家首先想到的肯能就是它所具有的风水上的效果，可以避邪。实际上朱砂又名辰砂、丹砂、赤丹、汞沙，它归于一种天然的矿石，除了前面提到的效果外，它还具有较高的食用价值以及药用价值，也是中医较长用到的中药材，不过朱砂成分中含有必定的毒性，因此大家在食用上必定要注意。

 

　　朱砂的做法

 

　　朱砂炖猪心

 

　　[材料]猪心500克、朱砂4克、粗盐400克。

 

　　[做法]

 

　　(1)买原个无损猪心一个，洗去血污，用筷子轻轻插入通往猪心之血管，沦去血水;

 

　　(2)将朱砂放入猪心之血管内(可用洁净干饮筒吸入朱砂轻轻放入)，精盐放入瓦炖盅内，藏入猪心，只留猪心上部之白色血管盐上，盖上盅盖，放锅中隔水炖约三小时即可供用

 

　　[功效]养心、安神、定志。