牛蒡，吃牛蒡的注意事项（牛萝最佳食用方法）

　　大家我没有听说过牛蒡?其实牛蒡是一种养分价值十分高的食材，而且它还可以入药。我们可以把牛蒡和肉一同炖成汤喝，十分的甘旨，而且还能为我们的身体补充十分多的养分。那么你知道牛蒡应该怎样炖汤喝?假如你不知道的话，一同来了解一下牛蒡有哪些养分价值?我们在吃的时候需要留意什么，以及它的甘旨做法吧。

 

　　吃牛蒡的注意事项

 

　　我们在吃牛蒡的时候有很多需要注意的地方，首先，我们把牛蒡丝放在水里当水变成铁锈色的时候，就一定要再换干净的水，否则就不能保持牛蒡原来的颜色了。刚开始喝牛蒡茶的人会出现排便功能增强的现象，这是正常的，而且牛蒡很容易流失它的水分或者是产生木质化的现象，这是非常正常的，所以我们在把牛蒡买回家的时候，一定要趁早食用，牛蒡在保存的时候会不断的变硬，它的香气也会逐渐的消失，所以我们最好不要买的太多，买少一点，吃完再买就可以了。

 

　　如果我们买的牛蒡太多，一次吃不完，可以先把要食用的部分切下来清洗，然后把另一端部分不要碰上水，用保鲜膜包住，放在阳光晒不到的地方就可以了，如果沾上了水，就要放在冰箱的冷藏室的最下面，如果买回来的牛蒡上面带着叶子，必须要把叶子先去掉再保存，如果要保存很长时间的话，牛蒡就已经枯萎了，这样就可以先放在水里泡一段时间，再进行烹饪。除此之外，也可以把牛蒡煮熟之后封在塑料袋里面，放在冷冻室里面保存，这样能够延长保存的期限。烹饪的时候只需要解冻就可以了，非常的方便，但是还是建议大家一次不要购买太多，因为吃现买回来的才更加新鲜，营养价值也更高。