鲶鱼，吃鲶鱼的注意事项（鲶鱼的鱼卵吃起来可能会有毒）

　　鲶鱼在乡村老百姓的家中比较常见的一种食物，但是现在随着年代的发展，不仅乡村老百姓的爱吃，有些大城市的人们还专门会点鲶鱼，因为鲶鱼的营养价值很高，还有许多的蛋白质，但是鲶鱼，吃的时分又有哪些注意事项呢?

 

　　吃鲶鱼的注意事项

 

　　1、首先我们要知道的是，鲶鱼可以当做药物，也可以当做食品，它的营养价值很高，所以我们在做它的时候最好是以炖煮最为合适，而且鲶鱼表面有很多的粘液，所以我们在宰杀之后一定要放到开水中烫一下，或者是加一些盐，全用清水清洗干净，这样它表面的黏液就可以去掉。

 

　　2、我们在清洗鲶鱼，是一定要将她腹中的鱼卵清除干净，不像别的鲤鱼草鱼等这种鲶鱼的鱼卵吃起来可能会有毒，我们人类是不可以吃的。

 

　　3、这是因为鲶鱼子有毒，所以我们在，做鲶鱼的时候，一定要经过长时间的烧煮才可以使用，否则会引起中毒现象，村庄主要就是腹痛和腹泻，因为没有烧煮时间过长，他们的细菌就没有烧煮干净。