无花果，无花果怎么吃（无花果的做法大全）
无花果是一种果、药兼用植物。国内外医药专家、养分保健专家自20世纪80年代初对无花果的药用价值开始研讨，取得了较大的发展，一致以为无花果不只具有较高的药用价值，并且还具有较高的经济价值。
无花果怎么吃
等无花果熟透了之后，会软软的，这时候把它洗干净，剥了外面那层皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后，你把它掰开，然后吃里面肉的。
无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
无花果的做法大全
无花果炖猪蹄
材料：
无花果200克，金针菜100克，猪蹄2只，生姜少许，胡椒少许，大蒜适量，清水适量，食盐少许，味精少许，葱花少许。
做法：
（1）先将猪蹄切成小块。
（2）加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟。
（3）入食盐、味精、葱花调味食用。
无花果土鸡汤
材料：
土鸡一只，干无花果50克，姜片、油、盐适量。
做法：
（1）土鸡洗净切块，和无花果、姜片一起放入砂锅中，加足清水。
（2）大火烧开，转中小火煲半小时。
（3）再转最小火煲1.5小时。
（4）加盐调味即可。
无花果汁
材料：
无花果7-10颗，冰糖看个人口味。
做法：
（1）拿7-10颗无花果浸泡，备用。
（2）水滚后把无花果和冰糖倒进去，炖20-30分钟。
无花果茶
无花果5～7枚，青果10克，一同水煎，加适量蜂蜜，代茶饮服，一日数次。
此茶具有清热利咽、消肿止痛之功效，适用于肺热声嘶、咽喉刺痛、肠燥便秘等症。
无花果粥
材料：
鲜无花果50克，粳米100克，冰糖适量。
做法：
粳米洗净加水煮粥，待粥煮至黏稠时，加入去皮无花果略煮，粥将成时加入冰糖即可。
功效：
佐餐食用，连服20日。此粥健脾益气、润肺解毒。用于辅助治疗早期肺癌、咽痛、咳嗽、泻痢、痔疮等。
无花果小蛋糕
材料：
无花果2个，黄油115克，糖粉100克，鸡蛋2个，低筋面粉85克，柠檬皮，屑一个柠檬。
做法：
（1）黄油室温软化，加入糖粉搅打至颜色变浅。用盐在柠檬皮上摩擦，洗净后把柠檬在热水里泡五分钟。刮下柠檬皮，白色部分不要，切碎加入黄油里，搅拌均匀。
（2）鸡蛋打散，分三次加入黄油中，每次搅打均匀后再加入剩余的蛋液。
（3）低粉过筛，加入黄油里，翻拌均匀。
（4）面糊倒入模具中，无花果洗净切片，加入蛋糕中，烤箱预热，180度中层20-30分钟表面金黄即可。
（5）吃时可加一勺无花果酱。
（6）无花果酱的做法：无花果洗净，切小丁倒进锅子里，加入水煮开。做蛋糕还剩下一个去了皮的柠檬，不想浪费，榨成汁加了进去。
（7）大火煮开后加入白砂糖。根据自己喜好添加。
（8）砂糖溶化后转中火，时不时的搅拌，等无花果变软、变稠关火，大约要煮15-20分钟。冷却后包上保鲜膜或盖上盖子放入冰箱冷藏即可。